چگونه برخی غذاها می توانند اخلاقمان را خوب کنند؟
داستان های زیادی در مورد قدرت جادویی سبزیجات وجود دارد که والدین سال ها تلاش می کردند تا با تعریف کردن از آنها کودکان لجباز خود را تشویق به خوردن انواع غذا ها بکنند.
به گزارش افکارنیوز ،
غذا نقش مهمی در سلامتی شناختی فرد دارد که با تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن آسیب های ناشی از تنش های زندگی مدرن راکاهش می دهد. لوگاور، نویسنده کتاب "غذاهای نابغه" ادعا می کند که در حقیقت خوردن مواد غذایی مناسب از جمله سبزیجات می تواند اطلاعات افراد را افزایش دهد و حافظه آنها را تقویت کند. او باور دارد غذاهایی که دارای دو رنگدانه گیاهی، لوتیئین و زاکسنتین هستند به افزایش حافظه کمک می کنند و اطلاعاتی که بیشتر در معرض انقراض قرار می گیرند را حفظ می کنند. این رنگدانه ها در غلظت های بالا در تعداد زیادی از سبزیجات مثل اسفناج و آواکادو و در مواد غذایی دیگر مثل زرده تخم مرغ پخته شده و در چربی گوشت گاو وجود دارند. استفاده از اصول تغذیه کلیدی می تواند از احساس افسردگی و اضطرابی که منجر به التهاب در قسمتهای مختلف بدن می شوند، جلوگیری کند. یکی از قوی ترین گروه های غذایی برای مبارزه با التهاب سبزیجاتی مثل بروکلی، گل کلم و کلم هستند. این سبزیجات ترکیبی به نام سولفورفان تولید می کنند که سبب بهبود علائم اوتیسم، محافظت از پوست در برابر پیری زودرس و افزایش حافظه می شوند.
ارسال نظر