بیش از ۹ هزار سال است که انسا‌ن‌ها پسته را مصرف می‌کنند. پسته منبع غنی ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و چربی‌های مفید برای قلب است. از جمله خواص پسته برای سلامتی بدن می‌توانیم به کمک به درمان دیابت، افزایش سلامت قلب، بالا بردن سطح استروژن و بهبود سلامت بینایی اشاره کنیم. با وجود اینکه پسته برای بدن بسیار مفید است، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. سعی کنید در خوردن تمام مواد غذایی اعتدال را رعایت کنید.