بهترین کلاس باریستایی تهران و ایران

باریستا ها نقش مهمی رو برای یک کافه ی کوچیک یا کافی شاپی بزرگ یا کافه رستورانِ هتل ها بازی می‌کنند بطوری که خیلی از افراد کافه ها را به خاطر باریستای اون انتخاب می کنند و معمولا برای نوشیدن قهوه به اونجا مراجعه می کنند، در واقع باریستا زحمت کشاورزی که قهوه رو می کاره، کسی که اون رو برشته کاری می کنه و کسی که اون رو تهیه می کنه و نتیجه تمام این زحمات رو تو یه فنجون قهوه به دست مشتری می رسونه، در این بین آموزش باریستایی خوب بسیار مهمه و فرد علاقمند به قهوه برای یادگیری باید بهترین کلاس باریستایی تهران و ایران رو انتخاب کنه چون هرچه یه باریستا بهتر به مشتری ها خدمات فوق العاده ارائه بده به فروش و تبلیغ انواع قهوه های اون کافه هم کمک می کنه البته این هم یه نکته ریزه که بهتره بدونید با این که می شه با طی کردن دوره ‌های آموزش انواع قهوه تبدیل به یه باریستای موفق شد اما یکی از راه هایی که به حرفه ای تر شدن و بالا بردن مهارت و تجربه کمک می کنه ایستادن کنار یه باریستای ماهر و یادگیری روش‌های اون بعنوان کارورز هستش. برای اطلاع از دوره های آموزش باریستایی روی هایلایت ضربه بزنید.

یکی از بهترین و معتبرترین آموزشگاه های باریستایی در سطح تهران و ایران، آموزشگاه قهوه کافی پارس هستش که در اون می تونید به تهیه و سرو انواع قهوه ها، مدیریت و حتی راه اندازی کافه مسلط بشید با کلی ویژگی ها و مزایای منحصر بفرد که فقط مخصوص خود کافی پارس هستش که شما رو برای انتخاب این آموزشگاه باریستایی ترغیب می کنه؛ باریستا به کسی گفته می‌ شه که وظیفه اش تهیه و آماده سازی انواع قهوه و نوشیدنی های سرد و گرم مثل اسپرسو، کاپوچینو، لاته، انواع آیس کافی ها، قهوه های دمی و ... هستش که تمام این آموزش ها رو تو کلاس باریستایی کافی پارس بطور کامل یاد می گیره؛ من تو شهر هشتگرد زندگی می کنم و مسلما تو یه شهر کوچیک آموزشگاه قهوه ای پیدا نمی شد و من به سراغ سرچ برای پیدا کردن یه آموزشگاه باریستایی رفتم و هرچی گشتم تمام جستجوهام به آموزشگاه قهوه کافی پارس می رسید که دارای دو شعبه تو تهران و کرج بود و خوب شعبه کرج به من خیلی نزدیک تر بود و رفت و آمد آسونتری به اونجا داشتم؛ یک روز تصمیمم رو گرفتم و با اینکه کل سایت رو زیر و رو کرده بودم برای مشاوره و بازدید از آموزشگاه کافی پارس به اونجا مراجعه کردم.

خداروشکر دسترسی خیلی راحت و لوکیشن خوبی داشت، خود آموزشگاه هم که با بهترین و بروزترین دستگاه های اسپرسوساز صنعتی، تمامی دم افزارهای نسل سوم و فضای خوبی که داشت و همچنین با مشاوره های تخصصی که به من داده شد باعث شد ثبت نام رو انجام بدم و از همون فرداش کلاس باریستایی رو شروع کردم؛ یکی از آیتم هایی که غیر از سرفصل های بسیار کامل کافی پارس برای آموزش داشت و توجه منو به خودش جلب کرد این بود که اولا آموزش و کارورزی و استخدام بعد از گرفتن مدرک بین المللی ای که در نهایت بعد از اتمام دوره بهم تعلق می گرفت این بود که می تونستم با گرفتن وام با شرایط خاصی که براتون توضیحش رو میدم می تونستم تو هشتگرد نمایندگی کافی پارس خوش نام رو داشته باشم. برای اطلاع از شرایط اعطای نمایندگی رو لینک کیلیک کنید.

به من این قول رو دادن وقتی دوره ام تموم شد و مدرکمو گرفتم اول برای کارورزی تو خود کافه کرج یا یه کافی شاپ معتبر که آکادمی قهوه پارس منو به اونجا معرفی می کرد تا مهارت و تجربه و اعتماد بنفسم بالا بره با توجه به توافق آکادمی قهوه پارس با بانکی معتبر و بعد از محاسبه خرید انواع دستگاه ها و تجهیزاتی که باید تهیه می شد، اجاره محل، بازسازی و اجرای دکور سازمانی،50% ازون مبلغ رو بدون سند و ضامن وام بگیرم و بعد با سود سالیانه 25 درصدی که بسیار پایین پام می افتاد، کسب و کار مورد علاقه ام رو تو یکی از بهترین محل های دارای پاخور هشتگرد راه بندازم و الان حدود یک ماهی هستش که تمام این کارها انجام شده و من الان خودم یه کارفرما و مدیر کافه هستم و کارمندان خودم رو دارم اما در عین حال چون عاشق قهوه درست کردن هستم معمولا پشت پیشخون تو دست و پای باریستا هستم و علاوه بر نظارت بر کیفیت سفارش های مشتری ها در مواقع شلوغی کافه مشغول کمک و آماده سازی و سرو قهوه هستم.

اگر بخوام درباره آموزش هایی که تو کلاس باریستایی دیدم وظیفه یه باریستا رو بطور خلاصه بگم موارد زیر رو شامل میشه:

-اولا اینکه محل کار باریستا مشخصه تو کافه یا کافی شاپ و پشت میز بار یا پیشخونه.

-وظیفه ‌ی اصلی باریستا و مهم ترینش تسلط کامل به دستگاه‌ اسپرسوساز صنعتی نیمه اتومات یا کاملا اتوماتیک هستش چون یه باریستای خوب کسیه که بهترین عصاره گیری قهوه اسپرسو رو بتونه انجام بده.

-البته اسپرسوسازهای دستی نیاز به مهارت زیادی دارند ولی اسپرسوسازهای اتوماتیک، با پرکردن فیلتر و تنها فشاردادن یه دکمه کار خودشون رو انجام می‌دن اما مهارت یه باریستای حرفه ای بیشتر از فشار دادن یک دکمه است چون باریستایی بغیر ازینکه یه حرفه هستش، هنر محسوب میشه.

-یه باریستای حرفه ای بعد از آموزش به شناخت تخصصی از دونه های قهوه و نژادهای اون که هر کدوم عطر و طعم خوشون رو دارن می رسه و توانایی تشخیص طعم و عطر قهوه ها رو پیدا می کنه و می تونه بعد از یه مدت طعم های جدید رو با درصدهای مختلف تهیه کنه.

-تخصص لازم برای میکس کردن انواع قهوه ها رو بر اساس سلیقه مشتری بدست میاره و بر اساس دانش و سلیقه اش قهوه ای مطابق مذاق مشتری رو براش سرو می کنه.

-یه باریستا با روش ها و درجات آسیاب مناسب برای انواع قهوه ها آشناست.

-یکی از مهارت های مهمی که باریستا باید داشته باشه مهارت مربوط به تهیه فوم شیره برای انواع نوشیدنی هایی که بر پایه اسپرسو تهیه می شن مثل کاپوچینو، لاته و ...

-مهارت پیدا کردن تو انتخاب دان قهوه مناسب با توجه به کیفیتش و درجه رست و عطر و طعمی که داره.

-پیدا کردن مهارت تو لاته آرت برای ایجاد نقش و طرح های زیبا روی نوشیدنی ها

-مهارت تو تهیه آیس کافی ها و قهوه های دمی با دم افزارهای نسل سوم مثل کلد برو، کمکس، وی سیکس، سایفون و ...

-جدا از تمام مهارتهایی که شخص بعد از گذروندن تو کلاس باریستایی پیدا می کنه علاوه بر دانستن تئوری علم قهوه و در واقع قبل از شروع دوره اینه که باید عشق و علاقه زیاد به حرفه باریستایی و قهوه و تهیه اون و خدمت به مردم و تهیه و سرو قهوه داشته باشه تا بتونه یه باریستای موفق در آینده بشه و همیشه خودش رو با مطالعه و پیگیری و دیدن آموزش های جدید بروز نگه داره تا بتونه خلاق و توانا باقی بمونه.با توجه به صحبت هایی که درباره مهارت هایی که گفتم بعد از گذروندن دوره بدست میارید و می تونید نمایندگی کافی پارس تو شهر و محل خودتون رو داشته باشه وقت رو تلف نکنید و به سایت رسمی کافی پارس مراجعه کنید و برای مشاوره و رزرو و ثبت نام اقدام کنید.