فندق یکی از پرخاصیت ترین دانه های روغنی است که در طب سنتی کاربرد بسیار گسترده ای دارد. این گیاه دارویی در بیشتر مناطق کشورمان کشت می شود. اما مرغوب ترین نوع آن را می توان در استانهای مازندران، گیلان و قزوین یافت. در واقع فندق منطقه اشکورات و الموت به دلیل برخورداری از طبع گرم و خشک به طور گسترده در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص مغز فندق خام
مغز فندق خام سرشار از ویتامین ها و املاح گوناگون نظیر فیبر، مس، منگنز، تیامین، ویتامین ای و پروتئین است. از همین رو مصرف آن به تامین انرژی مورد نیاز بدن و درمان بسیاری از مشکلات جسمانی کمک می کند که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد.
درمان یبوست
آیا از یبوست مزمن رنج می برید؟ در صورتی که پاسخ شما به این سوال مثبت است، حتما مصرف مغز فندق خام را در برنامه روزانه خود بگنجانید. زیرا فیبر موجود در این دانه روغنی به افزایش حرکات دودی و به تبع آن درمان یبوست کمک می کند.
کاهش دردهای قاعدگی
با وجود مغز فندق دیگر برای کنترل دردهای قاعدگی نیازی به مصرف مسکن ندارید. بلکه تنها کافیست یک مشت مغز فندق خام را به همراه پوست دم کنید. اگرچه این جوشانده طعم مطلوبی ندارد اما دردها و گرفتگی های قاعدگی را در کوتاه ترین زمان ممکن از بین می برد.
پاکسازی کبد
امروزه به دلیل رواج سبک زندگی غلط و تغذیه ضعیف بسیاری از افراد به کبد چرب مبتلا هستند. بیماری کبد چرب در صورت درمان نشدن می تواند عواقب جدی نظیر خونریزی داخلی به همراه داشته باشد. اما دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. چون با اصلاح تغذیه این بیماری قابل درمان است. در طب سنتی نیز راهکارهای بسیاری جهت درمان این بیماری وجود دارد که یکی از مهم ترین آنها مصرف فندق خام است. زیرا مغز این دانه خوراکی به دلیل برخورداری از مقادیر بالای کلسیم و منیزیم، موجب باز شدن رگ های خونی، افزایش خونرسانی به کبد و جلوگیری از تجمع مواد ائد در این عضو حیاتی می شود.
درمان سنگ کلیه
سنگ کلیه یکی از رایج ترین بیماری ها در میان ایرانیان است که دردهای بسیاری را در فرد مبتلا ایجاد می کند. این سنگها که ابعاد و مدلهای مختلف دارند، در دستگاه ادراری فرد پخش می شوند. اما فندق به دلیل برخورداری از املاح گوناگون از ایجاد سنگ های جدید در کلیه جلوگیری می کنند. البته شما برای درمان این بیماری تنها نباید به مصرف فندق اکتفا کنید بلکه داشتن تحرک و نوشیدن آب کافی و سالم را نیز جدی بگیرید.
درمان ناباروری
ناباروی در مردان به دلیل کمبود تعداد اسپرم ها یا بی کیفیت بودن آنها اتفاق می افتد. بنابراین به منظور رفع این مشکل باید از طریق روشهای شیمیایی یا طبیعی تعداد اسپرمها را افزایش داد. همانطور که می دانید، مصرف داروهای شیمیایی در طولانی مدت عوارض بسیاری را به دنبال دارد ولی مصرف مواد طبیعی خوراکی هیچ گونه عارضه ای را در افراد ایجاد نمی کنند. مغز فندق به عنوان یکی از مفیدترین خوراکی ها برای درمان ناباروری شناخته می شود که بر افزایش کیفیت اسپرمها به طور مستقیم تاثیر می گذارند. علاوه بر آن مصرف این مغز خوراکی به شکل معجون (ترکیبی از شیر، عسل، گردو، خرما و فندق) تاثیر آن را بر قدرت باروری به شدت افزایش می دهد.
جلوگیری از پوکی استخوان
امروزه متاسفانه بسیاری از بانوان کشور ما از معضل پوکی استخوان رنج می برند. این معضل یکی از رایج ترین انواع بیماریهای ارتوپدی می باشد که باعث ضعیف و شکننده شدن استخوانها می گردد. در نتیجه فرد مبتلا حتی با یک زمین خوردن ساده یا سرفه شدید دچار شکستگی در دنده و ستون فقرات می شود.
بیماری پوکی استخوان درمان قطعی ندارد.به همین جهت تنها با اصلاح سبک تغذیه و ورزش روزانه می توان از آن جلوگیری نمود. فندق به علت دارا بودن منگنز و کلسیم، به استحکام استخوانها کمک می کند. باید بدانید که شیر فندق (شیره ای که از طریق آسیاب کردن مغز فندق به دست می آید) کلسیم بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. همچنین مصرف این نوع شیر به افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، جهت تامین کلسیم بدن توصیه می شود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
میل نمودن فندق خام موجب تقویت سیستم ایمنی می گردد. زیرا مغز این دانه خوراکی حاوی ویتامین ب 12، پروتیین، پتاسیم و آهن است که ضعف سیستم ایمنی را جبران می کند. به همین دلیل افرادی که ضعف جسمانی دارند، باید روزانه 15 عدد فندق خام مصرف کنند. البته اگر در کنار مغز فندق از سایر مغزیجات نظیر مغز گردو، مغز بادام و کشمش استفاده کنید، دیگر در طول روز دچار خستگی و کمبود انرژی نخواهید شد.
درمان سرفه های مزمن
اگر سرفه های مزمن وخش دار باعث آزار شما می شود، از مغز فندق جهت درمان این مشکل استفاده کنید. بدین شکل که در ابتدا مغز فندق را در مخلوط کن آسیاب نموده و با یک قاشق غذا خوری مخلوط کنید. سپس هر روز صبح به صورت ناشتا این مخلوط را میل نمایید تا از شر سرفه های متوالی و خس خس سینه رها شوید.
درمان بیماریهای قلبی: میل نمودن مغز فندق خام به کاهش کلسترول کمک می کند. از همین رو بیماران قلبی با جای دادن این دانه روغنی در رژیم غذایی خود از سکته قلبی جلوگیری می کنند. همچنین چربی های مفید در فندق چربی های مضر بدن را کاهش می دهند و بهبود عملکرد ارگانهای حیاتی بدن را به دنبال دارند.
کاربردهای شکوفه خام فندق
نه تنها مغز فندق بلکه شکوفه این دانه معجزه گر نیز خواص بسیاری برای بدن انسان دارد. شکوفه فندق به طور کلی به دو دسته نر و ماده تقسیم می شود. شکوفه های نر معمولا در فصل پاییز بر شاخه درختان می رویند و رنگ تیره تری دارند. اما شکوفه های ماده در فصل بهار قابل مشاهده هستند و از بافت ظریف تر و نازک تری برخوردارند. ما در ادامه به تعدادی از کاربردهای شکوفه فندق در طب سنتی اشاره خواهیم کرد تا شما نیز از این خواص بهره مند شوید.
چربی سوزی
شکوفه فندق یک چربی سوز قوی محسوب می شود زیرا مصرف این گیاه موجب افزایش متابولیسم بدن و تندتر شدن روند لاغری می گردد. از همین رو برای دستیابی به تناسب اندام نباید لزوما سراغ داروهای شیمیایی کاهش وزن بروید. بلکه با افزودن دمنوش شکوفه فندق به رژیم غذایی تان می توانید به وزن دلخواه خود برسید. با این حال مصرف هیچ ماده غذایی یا دارویی به تنهایی موجب کاهش وزن شما نخواهد شد. ولی تحرک کافی به همراه مصرف مواد غذایی چربی سوز قطعا نتایج فوق العاده ای را برای تان به همراه خواهد داشت.
درمان بی خوابی
گاهی اوقات افراد با وجود خستگی و فعالیت زیاد در طول روز، شبها نمی توانند به خواب بروند. حکیمان طب سنتی برای رفع این معضل نوشیدن دمنوش شکوفه فندق را توصیه می کنند. زیرا شکوفه این دانه روغنی حاوی تانن است که نوعی آرام بخش طبیعی به حساب می آید. علاوه بر آن مصرف این دمنوش گیاهی برخلاف داروهای خواب آور شیمیایی موجب خواب آلودگی در طول روز نمی شود.
بهبود حمله های عصبی
از آنجایی که شکوفه فندق دارای ترکیبات ضد استرس است، نوشیدن دمنوش آن در کاهش حمله های عصبی موثر واقع می شود. پس استفاده از دمنوش شکوفه می تواند به بهبود زندگی و کاهش حملات عصبی بینجامد.
بهبود بیماریهای گوارشی
این ماده به دلیل طبع گرمی که دارد، در رفع مشکلات گوارشی تاثیرگذار است. پس اگر از اسهال یا یبوست رنج می برید، روزانه یک لیوان دمنوش گل فندق بنوشید. در ضمن برای خوش طعم کردن این نوشیدنی از نبات یا هل نیز می توانید استفاده نمایید.
اکنون که با کاربردهای فندق در طب سنتی آشنا شدید، حتما به فکر خرید این دانه معجزه گر افتاده اید. اگرچه در حال حاضر بسیاری از سایت های بازرگانی و خشکبار فروشان این محصول را عرضه می کنند، اما برای خرید فندق مرغوب باید به بازرگانی راگ (https://raagco.com)، یکی از برترین تامین کنندگان خشکبار مراجعه نمایید.
ارسال نظر