مصرف خام گل کلم علاوه بر خواص بسیار ممکن است باعث کاهش جذب ید در زنان باردار و بیماری تیروئید وعقب ماندگی ذهنی برای جنین شود.
" بروکلی رومانسسکو” ریاضی و کلم را در کنار هم قرار داده است و به نوعی توانسته زیباترین و بی نظیرترین کلم را به وجود آورد.