برای گرفتن تلخی بادمجان با نمک کافی است که بادمجان ها را پوست کنده و به صورت درسته یا برش داده شده کاملا به نمک آغشته شان کنیم و بگذاریم برای مدت نیم ساعت بمانند و بعد آن ها را آب بکشید تا تلخی آن ها برود سپس آن ها را خشک کنید. حالا می توانید در هر غذایی که دوست دارید از آن ها استفاده کنید.
نوروز عید باستانی ایرانیان است که تقارن آن با بهار طبیعت هرچه بیشتر بر شکوه و زیبایی آن می‌افزاید. کنار شکوه طبیعت و جدا شدن از سرمای زمستان، مجالی است برای گذران اوقاتی خوش کنار عزیزان، اما این مهم جز با توجه به اصول مهم سلامت محقق نمی‌شود و گاهی تغییرات برنامه غذایی، سفر، مصرف بیشتر تنقلات و... زمینه‌ساز بروز ناراحتی‌های مختلفی می‌شود...
سلامت > عمومی - آرش نهاوندی: نحوه ناصحیح نگهداری مواد غذایی در یخچال و آگاهی نداشتن از چگونگی منجمد کردن آنها و همچنین استفاده از مواد غذایی فله ای به دلیل بهای پایین تر آن نسبت به موادغذایی بسته بندی شده می تواند زمینه تولید و رشد و نمو میکروب ها در بدن و به تبع آن بروز بیماری های مختلف گوارشی و حتی خطرناک را در افراد فراهم کند.
رئیس فدراسیون پزشکی ورزشی گفت: وقتی کار عضله سازی با استفاده از مکمل های مصنوعی باشد، با قطع آن عضلات می خوابد و بدن درست مانند بادکنک شده که پوست نیز چروک خواهد شد.
در ماه مبارک رمضان مصرف برخی مواد غذایی در بین ایرانیان افزایش پیدا می‌کند و نشانه‌های آنها به وفور بر سر سفر‌ه‌های سحری و افطار دیده می‌شود. در این بین می‌توان به خرما، زولبیا و بامیه، آش و حلیم، شیر و گوشت و مرغ اشاره داشت.
«ایزی پز» اپلیکیشنی برای آموزش آشپزی در اندروید است که صدها نوع غذای مختلف را از جمله غذاهای دریایی، گیاهی، گوشت قرمز و ماکیان به شما آموزش خواهد داد.
هنگام کار در آشپزخانه ممکن است خرابکاری های متعددی روی دهد، مثلا نوشابه یا آب روی تخته گوشت خوردکنی بریزد. در حالت عادی، این امر می تواند موجب ناراحتی شما بشود. اما پس از مشاهده ویدئوی زیر احتمالا نظرتان در باره چنین رویدادهایی عوض خواهد شد.
تقریبا همه‌ی ما اتفاقات عجیب و غریبی را در زندگی خود تجربه و مشاهده کرده‌ایم. برخی از این اتفاقات هر چند که حقیقت دارند اما به‌سختی می‌توان آنها را باور کرد.
همه ما می دانیم که غذا دریچه ای به سوی فرهنگ است و اولین وعده غذایی روز اهمیت شگفت آوری در بسیاری نقاط دنیا دارد. البته در بسیاری کشورها، مدرنیزه شدن موجب کاهش وعده های غذایی غنی شده که صبح مصرف می شود.