برنج را آبکش نکنید
بعضی از ویتامین های گروه B حساس هستند و وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاده می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف گردد.
بعضی از " ویتامین های گروه B " حساس هستند وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاد می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف شود.
زینب ابراهیمی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی درگفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: برنج سرشار از ویتامین های گروه B است.
این ویتامین ها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند. وقتی که برنج را خیس و یا آب کش می کنیم ویتامین های گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند. علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.
وی افزود: بعضی از ویتامین های گروه B حساس هستند و وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاده می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف گردد.
این متخصص اظهار داشت: ترشی جزء چاشنی های غذای اشتهاْآور است به معنای اینکه باعثمی شود اشتهای فرد افزون گردد و غذا را بیشتر استفاده کند و در نهایت به چاقی او منجرمی گردد. اما نمی توانیم بگوییم که ۱۰۰درصد به لاغری شخص منتهی می شود.
زینب ابراهیمی کارشناس تغذیه و رژیم درمانی درگفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: برنج سرشار از ویتامین های گروه B است.
این ویتامین ها محلول در آب هستند و در سوخت وساز بدن نقش مهمی دارند. وقتی که برنج را خیس و یا آب کش می کنیم ویتامین های گروه B در اثر خیس کردن از بین می روند. علت این امر به دور ریختن آب برنج در زمان آب کش کردن آن برمیگردد.
وی افزود: بعضی از ویتامین های گروه B حساس هستند و وقتی که برنج را به صورت آبکش استفاده می کنیم از بین می روند پس بهتر است برنج به صورت کته مصرف گردد.
این متخصص اظهار داشت: ترشی جزء چاشنی های غذای اشتهاْآور است به معنای اینکه باعثمی شود اشتهای فرد افزون گردد و غذا را بیشتر استفاده کند و در نهایت به چاقی او منجرمی گردد. اما نمی توانیم بگوییم که ۱۰۰درصد به لاغری شخص منتهی می شود.
ارسال نظر